Kip, gegrilde groenten, zoete aardappel, rode kool en mesclun sla
Feta, gepofte quinoa, gegrilde aubergine, Amsterdamse ui en zoetzure rode ui
Malse biefstukpuntjes, gegrilde aubergine, gebrande paprika, waterkers, cornichons, gepofte cherrytomaat en chili-ketjapdressing
Tonijnflakes, ei, haricots verts, radijs, zwarte olijven, rode ui, gepofte rosevalaardappel en cornichons
Krokante kipburger met avocado, bacon, coleslaw, mango en rode peper- peterseliecrème
100% runderburger, Black Bussummer kaas, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeño en truffelcrème
Vegetarische burger met gegrilde groenten, tomatensalsa, tzatziki en zoete aardappelfrites
100% runderburger, Spinata Romana, mozarella, gebrande paprika, gegrilde tomaat en ambachtelijke pesto
Black Angus burger met blauwschimmel kaas, geroosterde pompoen, tomaat, lLittle gem en rode peper
Vers afgebakken brood, kruidenboter en tapenade
Dun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, kappertjes zwarte olijf, rode ui, krokant koekje van Black Bussummer kaas, gebrande hazelnoot. rucola en huisgemaakte pestocrème
Vers afgebakken brood, hummus, pesto en aioli
Topping van avocado, chiocchia biet, citrusdressing en waterkers
Knoflookolie, saffraanrouille, zoete aardappelchips en crunch van hazelnoten
Hollands dubbeldoelvlees geserveerd met Savora mosterd, krokant scharrelei, Amsterdamse ui, kappertjes, groene asperge en truffelcrème
Met pomodori, geroosterde puntpaprika, wortel, rood pepertje en groene pesto
Met linzen en walnootolie
Met chimichurri, gegrilde bosui, gepofte trostomaat en krokante basilicum
Malse dubbeldoel biefstuk +/- 160 gram met saus naar keuze
Biefstuk, sparerib, kip, varkenshaasmedaillon met gepofte knoflooksaus, BBQ saus en groene pepersaus
Malse dubbeldoel biefstuk +/- 200 gram met saus naar keuze
Casavekroepoek, atjar, krokante uitjes, wasabinootjes en satésaus
Gepofte knoflooksaus | DuConaise | BBQ saus | Chimichurri | Jalapeñosaus
Ambachtelijke Frites | Geroosterde aardappels met rozemarijn en knoflook | Gegrilde groenten | DuCo salade | Coleslaw salade
Zalmfilet met sereh beurre blanc
Hele zeebaars met rozemarijn, tijm en gegrilde limoen
Waarvan het vlees van het bot valt
Laat je verrassen door de chef!
Chocolade brownie, witte chocolade sorbetijs, chocolade roomijs, kletskop van amande en ruby chocoladesaus
Gegrilde peer met vanille roomijs en sereh-kardamonsaus
Met diverse binnen- en buitenlandse kazen, kletzenbrood en vijgenjam
Met citroen- en cassis sorbetijs, macaron, amarena kersen en kokos
Heb je bepaalde dieetwensen of allergieën? Onze keuken is hier graag van op de hoogte om je een zorgeloze dag te bezorgen.
Bekijk lunchkaart Bekijk drankenkaart