vers afgebakken brood, truffelboter en aioli
soep van pomodori tomaat met pesto
een licht gebonden soep van geroosterde bospaddenstoelen en crouton met rauwe ham
wisselende seizoensgebonden soep
proeverij van kleine (voor)gerechtjes
dun gesneden rundermuis met zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, rucola en huisgemaakte truffelcrème
op de huid gebakken makreelfilet met venkel, radijs, kervel en mierikswortelcrème
op houtskool gegaarde eendenborst met Szechuanpeper en springroll van pulled duck
geroosterde paarse wortel met mousse van roomkaas, zoetzure radijs en gezouten amandelen
dubbele Black Angus burger, cheddar kaas, rode ui, gegrilde vleestomaat en Whisky BBQ-saus
100% runderburger met ‘Old Amsterdam’, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeño en huisgemaakte truffelcrème
avocadoburger met gegrilde courgette, paprika, 'Old Amsterdam' en tomatensalsa
kruidige zalmburger met gegrilde suikersla, venkel, bosui en bearnaisesaus
robuuste kipburger met cheddar kaas, krokante uitjes, nacho's en cajun-oregano crème
een vlees, vis- of vegetarisch gerecht van de chef!
gegrilde runderentrecote met huisgemaakte salsa verde
spies van ossenhaas met diverse groenten en aioli
krokant buikspek van de grill met Oosterse lak
combinatie van spareribs en grilled chicken wings met Bourbon whiskey saus
spies van gemarineerde gildehoen geserveerd met kroepoek, atjar, krokante uitjes en satésaus
snoekbaars omhult met rauwe ham en jus van tomaat en salie
rijkgevuld bladerdeegtaartje met linzen, zoete aardappel en een snufje chili
Ambachtelijke frites | Geroosterde roseval aardappel | Seizoenssalade | Gegrilde groenten
Duconaise | Salsa Verde | BBQ Saus
vanille-ijs, bananenbrood, kletskop van chocolade, warme chocoladesaus en slagroom
plaatcake van abrikozen en amandelspijs met pistache-roomijs
gegrilde peer met een granité van roodfruit
chocolademousse, brownie, chocoladeijs en warme vanillesaus
diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop
Heb je bepaalde dieetwensen of allergieën? Onze keuken is hier graag van op de hoogte om je een zorgeloze dag te bezorgen.
Bekijk lunchkaart Bekijk drankenkaart